A revista Paladar organizou um certame de comida brasileira, preparada por grandes chefs….
“As distâncias deste país continental foram encurtadas, ao menos por três dias. E paisagens e biomas – assim como ingredientes e receitas – couberam todos nas dependências do Grand Hyatt, reunindo chefs de várias regiões.A diluição de limites geográficos, entretanto, foi além do território nacional, e nossos sabores foram objeto da curiosidade de convidados internacionais muito especiais, tanto na cozinha como na plateia: alguns dos maiores nomes da imprensa gastronômica mundial acompanharam de perto as atividades. Jeffrey Steingarten provou de tudo, Gael Greene comeu, passeou e colocou os relatos no Twitter, François Simon anotou, filmou…”
Vale a pena dar uma olhada nas receitas.
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